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臭黄鱼吃完全身过敏

来源:www.huihanmai.com 时间:2024-05-08 22:17:06 作者:过敏知识网 浏览: [手机版]

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臭黄鱼吃完全身过敏(1)

臭黄鱼是一种广泛分布于南海、东海、黄海等海域的鱼,是海鲜市场上的一种常见鱼过敏知识网www.huihanmai.com。然而,有些人吃了臭黄鱼后出现全身过敏的情况。那么,为什么出现这种情况呢?

一、臭黄鱼的成分

  臭黄鱼有一种叫做组胺的物,这种物是一种生物胺化合物,是组织细胞和血中的一种重要物。在新鲜的鱼中,组胺的量很低,但是在腐败的鱼中,组胺的急剧升高huihanmai.com。而臭黄鱼在长时间的储存和运输过程中,很容易腐败,致组胺量的增加。

二、臭黄鱼过敏的原因

  当人体摄入过多的组胺时,致组胺中毒,出现头晕、头、胸闷、呕吐、腹等症状。而对于一些过敏体的人来说,摄入过多的组胺引起过敏反应,表现为皮肤瘙痒、红肿、荨麻疹等症状过~敏~知~识~网。这就是为什么有些人吃了臭黄鱼后出现全身过敏的情况。

三、如何避免臭黄鱼过敏

  1.选择新鲜的臭黄鱼

新鲜的臭黄鱼组胺量较低,不易引起过敏反应。因此,在购买臭黄鱼时,应选择新鲜的鱼,避免购买储存时间过长的臭黄鱼过.敏.知.识.网

  2.适量食用

  过量食用臭黄鱼增加组胺的摄入量,容易引起过敏反应。因此,在食用臭黄鱼时,应适量食用,不要贪吃。

臭黄鱼吃完全身过敏(1)

  3.烹饪方法

适当的烹饪方法可以降低臭黄鱼中组胺的过 敏 知 识 网。例如,臭黄鱼煮熟或烤熟可以有效降低组胺的量。

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标签:过敏黄鱼
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